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Borges Vintage Porto 2020
61,91 €
Tax Included
Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von erstklassigen Trauben aus den besten Parzellen hergestellt. Nachdem die Trauben eingetroffen sind, werden diese ohne Entrappen zerstoßen, wobei die Gärung 3 bis 4 Tage in Fußstampfpressen stattfindet. Weinbrand mit 77% wird zugesetzt, um einen Alkoholgehalt von 19,5% und 100 bis 120 g/l Reduzierzucker zu erzielen. Der Wein reift dann maximal 2 Jahre vor dem Abfüllen. Ein erster Verkostungsbericht offenbart eine dunkel-intense rubinrote Farbe mit Aromen von harzig, fast vegetativen Noten und Anklängen an Eukalyptus, Steinrose und Menthol. Er ist vollmundig mit festen, glatten und umschließenden Tanninen und einem großartigen Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
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Borges Vintage Port 2020
Ein Wein für ausgezeichnetes, langes Alterungsverfahren
Der Borges Vintage Porto 2020 ist ein perfektes Beispiel für einen qualitativ hochwertigen Wein, der auf lange Sicht genossen werden kann. Dieser Vintage-Wein wurde sorgfältig aus hochwertigen Trauben aus den besten Weinbergen hergestellt. Sobald die Trauben in den Keller gebracht werden, werden sie sofort ohne Entstielung zerquetscht. Der Gärprozess dauert drei bis vier Tage in Fuß-Druckpressen, sodass eine größere Farb- und Aromaausbeute erzielt wird. Die Häute werden anschließend getrennt und nach dem Zusatz von Weinbrand mit 77% Alkohol hat der Wein 19,5% Alkohol und 100 bis 120 g/l Reduziersüße.
Rebsorten
Die Hauptrebsorten, die für den Borges Vintage Porto 2020 verwendet werden, sind Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.
Verkostungsnotizen
Der Borges Vintage Porto 2020 besitzt ein intensives Rubinrot mit einem Bouquet an üppigem, frischem und komplexem Aroma. Der anfängliche Geruch ist geprägt von harzigen, fast pflanzlichen Noten, mit Anklängen von Eukalyptus, Felsenrose und Menthol. Es gibt auch Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeere und Johannisbeere, die von sehr floralen Noten durchsetzt sind, die typisch für die Touriga-Nacional sind. Was den Geschmack betrifft, ist es ein vollmundiger Wein mit hervorragendem Volumen, was ihn zu einem idealen Begleiter für fetthaltige Käsesorten und Schokoladen- oder Rotfruchtdesserts macht.
Lager- und Servierhinweise
Um den Borges Vintage Porto 2020 voll und ganz zu genießen, wird eine empfohlene Verkostungstemperatur von 16 bis 18 °C empfohlen. Für Liebhaber einer guten Zigarre kann dieser Wein einzigartige Erfahrungen schaffen.
Allergene
Der Borges Vintage Porto 2020 enthält Sulfite.
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1500 Artikel
Datenblatt
- Region
- Port wine
- Sorten
- Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
- Land
- Portugal
- ABV%
- 19,5%
- Jahr
- 2020
- Größe
- 750 ml
Spezifische Referenzen
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Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von erstklassigen Trauben aus den besten Parzellen hergestellt. Nachdem die Trauben eingetroffen sind, werden diese ohne Entrappen zerstoßen, wobei die Gärung 3 bis 4 Tage in Fußstampfpressen stattfindet. Weinbrand mit 77% wird zugesetzt, um einen Alkoholgehalt von 19,5% und 100 bis 120 g/l Reduzierzucker zu erzielen. Der Wein reift dann maximal 2 Jahre vor dem Abfüllen. Ein erster Verkostungsbericht offenbart eine dunkel-intense rubinrote Farbe mit Aromen von harzig, fast vegetativen Noten und Anklängen an Eukalyptus, Steinrose und Menthol. Er ist vollmundig mit festen, glatten und umschließenden Tanninen und einem großartigen Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
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