O Fino Vintage de Borges - Borges Vintage Porto 2007

Vinificação

O Borges Vintage Porto 2007 é a recompensa final para aqueles que trabalham apaixonadamente nos vinhedos. Produzido somente quando as uvas são de qualidade extraordinária, é um vinho forte, distinto e intenso. O vinho é envelhecido em pequenas cubas de carvalho por um período máximo de dois anos, o que permite que ele seja totalmente maduro quando chega à garrafa.

Variedades de Uva

O Borges Vintage Porto 2007 inclui variedades de uva como Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Notas de Degustação

Este vintage encanta com sua intenso e escuro tom rubi. O aroma é surpreendentemente intenso, com nuances de frutas vermelhas como amoras e framboesas, combinadas com ameixas pretas maduras, eucalipto e especiarias, revelando um ano de maturação notável. Na boca, exibe um equilíbrio poderoso entre doçura e acidez, e o seu sabor reflete as sensações aromáticas que permanecem em um final longo e persistente, aumentado pelo grande volume e pelos taninos firmes.

Armazenamento e Dicas de Serviço

Recomenda-se servir o Borges Vintage Porto 2007 entre 16 e 18°C.

Harmonização

Este vintage pode ser desfrutado sozinho, mas também é perfeito com queijos curados, sobremesas de chocolate ou frutas vermelhas. Um charuto forte também pode ser acompanhamento ideal.

Alergênicos

O Borges Vintage Porto 2007 contém sulfitos.

Avaliações e Prêmios

Este vintage ganhou notáveis reconhecimento e prêmios, como 90 pontos no Robert Parker, 90 pontos na revista Wine Enthusiast e 16,5 pontos na Revista de Vinhos.