A nobreza da casta Tinta Roriz, selecionada das vinhas mais velhas da Quinta, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único. Este vinho de qualidade não é filtrado nem estabilizado pelo frio, pelo que recomenda-se servir com cuidado, pois pode criar sedimentos. 

Vinficação

Desengace a 100%. Vinificado em cuba de Inox com controlo de temperatura. Estágiou 4 meses em barricas novas de carvalho francês e 6 meses em garrafa.