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Cor: Ruby Aroma: Frutado, denso e maduro. Sabor: Complexo, equilibrado, com final persistente a fruta madura. Este Fine Ruby com personalidade e carácter único é fermentado em cuba de inox com desengace a 100% e controlo de temperatura. Resulta da lotação de 3 colheitas.
É um vinho com intensidade e carácter que potencia o seu envelhecimento, prevendo que o mesmo se mantenha com envelhecimento positivo, frescura e juventude durante os próximos anos. Dos vinhos produzidos anualmente em lagar com pisa a pé e em cubas com remontagem automática e controlo de temperatura, seleccionamos aqueles que apresentam carácter próprio para o estágio em toneis e barricas. São seleccionados sempre vinhos do Porto de três colheitas para que da lotação resulte um vinho com fruta, complexidade de boca e harmonia. O vinho do Porto é um produto natural, sujeito a criar depósito com a idade. Recomenda-se servir com precaução para não turvar.
Vinficação
Desengace a 100% fermentado em cubas com remontagem automática e controlo de temperatura. Estágio: 16 meses em cubas de inox 12 meses em Tonéis de carvalho 3 meses em garrafa.
Ficha informativa
Referências específicas
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