Através desta safra, queremos mostrar a importância do Terroir sem artifícios. De facto, este champanhe "non dosé" significa sem adição de açúcar. É uma curiosidade para os puristas que gostam da mineralidade dos Terroirs de Côtes des Blancs. A nossa primeira cuvée " non dosé " foi criada em 1985. Fomos pioneiros em " Brut Nature " .

Não elaboramos uma mistura específica para este cuvee. Todos os anos, provamos todos os cuvee vintage que amadurecem sobre borras nas nossas caves. Quando um deles está naturalmente bem equilibrado, decidimos vendê-lo sem dosagem.

Queremos criar um vinho que equilibre naturalmente a mineralidade, complexidade, e delicadeza com um acabamento mineral gessado.

"Para os amantes de Champagnes Blanc de Blancs, este cuvee é bem-vindo para ser apreciado sozinho, para uma emoção intensa e intacta ou para sublimar uma travessa de frutos do mar.