A travers cette cuvée, nous voulons montrer l'importance du Terroir sans artifice. En effet, ce champagne "non dosé" signifie sans sucre ajouté. C'est une cuvée pour les puristes qui aiment la minéralité des Terroirs de Côtes des Blancs. Notre première cuvée " non dosé " a été créée en 1985. Nous avons été les pionniers du " Brut Nature ".

Nous n'élaborons pas d'assemblage spécifique pour cette cuvée. Chaque année, nous dégustons toutes les cuvées qui vieillissent sur lies dans nos caves. Lorsque l'une d'entre elles est naturellement bien équilibrée, nous décidons de la vendre sans dosage.

Nous voulons créer un vin qui équilibre naturellement la minéralité, la complexité et la délicatesse avec une finale minérale crayeuse.

"Pour les amateurs de Champagnes Blanc de Blancs, cette cuvée est la bienvenue pour être dégustée seule, pour une émotion intense et intacte ou pour sublimer un plateau de fruits de mer.