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100% Chardonnay, amarelo palha, perlage fina e persistente, aromas intensos de frutas cítricas, panificação, tostados, amanteigado. Em boca, acidez excelente, corpo médio, muito intenso, fresco, final longo.

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Animado, arejado, salivante, com perfeito equilíbrio... esta colheita representa o arquétipo do estilo Pierre Gimonnet et Fils. Cada Todos os anos, utilizamos todos os vinhos de que necessitamos para reproduzir este estilo da Casa: é o cuvée prioritário do Domaine. Para tal, temos o cuidado de combinar de uma forma muito subtil os vinhos do ano com os vinhos de reserva de vários anos.

Para ter sucesso nesta fase delicada e fundamental, Pierre Gimonnet et Fils optou por manter todos os seus vinhos de reserva em garrafas (na parte superior da garrafa). reservar vinhos em garrafas (sobre borras finas) e não em cubas (o que torna possível incorporar vinhos com mais de dois anos de idade e que tenham mantido toda a sua frescura). anos de idade que tenham mantido toda a sua frescura). Este método de mistura é muito raro: somos o único viticultor na região de Champagne a manter todos os nossos vinhos em garrafa (em borras finas). para manter todos os nossos vinhos de reserva em garrafa, e isto desde 1982.

Champagne Gimonnet
102690
1000 Itens

Ficha informativa

Estilo
Cítrico, Frutado, Ácido
Região
Champagne
País
França
ABV%
12.5%
Ano
2018
Acompanhamento
White Meat; Fish; Cheese
Temperatura
10-12ºC
Casta Unica
Chardonnay
Tamanho
75 cl

Referências específicas

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