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Champagne Gimonnet Oenophile Brut Nature (2016)
Champagne Gimonnet Oenophile Brut Nature (2016)

Champagne Gimonnet Oenophile Brut Nature (2016)

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Intenso amarelo palha com reflexos dourados. Perlagem fina e persistente. Citrinos, pêssego, pêra, flores de jasmim, especiarias doces, pastelaria/pão, notas minerais. Directo e intenso no paladar. Acidez viva que se integra bem com sabor intenso. Boa estrutura. Intenso e complexo. Equilibrado com acabamento persistente num retorno frutado, cítrico e agradavelmente saboroso. 

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Animado, arejado, salivante, com perfeito equilíbrio... esta colheita representa o arquétipo do estilo Pierre Gimonnet et Fils. Cada Todos os anos, utilizamos todos os vinhos de que necessitamos para reproduzir este estilo da Casa: é o cuvée prioritário do Domaine. Para tal, temos o cuidado de combinar de uma forma muito subtil os vinhos do ano com os vinhos de reserva de vários anos.

Para ter sucesso nesta fase delicada e fundamental, Pierre Gimonnet et Fils optou por manter todos os seus vinhos de reserva em garrafas (na parte superior da garrafa). reservar vinhos em garrafas (sobre borras finas) e não em cubas (o que torna possível incorporar vinhos com mais de dois anos de idade e que tenham mantido toda a sua frescura). anos de idade que tenham mantido toda a sua frescura). Este método de mistura é muito raro: somos o único viticultor na região de Champagne a manter todos os nossos vinhos em garrafa (em borras finas). para manter todos os nossos vinhos de reserva em garrafa, e isto desde 1982.

Champagne Gimonnet
102691
1000 Itens

Ficha informativa

Estilo
Cítrico, Frutado, Ácido
Região
Champagne
País
França
ABV%
12.5%
Ano
2016
Acompanhamento
White Meat; Fish; Cheese
Temperatura
10-12ºC
Casta Unica
Chardonnay
Tamanho
75 cl

Referências específicas

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