Produzido a partir de castas tradicionais da Região Demarcada do Douro, provenientes de uma parcela específica da Quinta de Vale de Cavalos chamada “Ribeira de Teja”, tornando a mineralidade do terroir muito presente. O estágio em madeira confere-lhe complexidade e estrutura, amplificando os sabores.

Vindimas

Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão

Vinificação

Vinificação das duas castas em separado. Fermentação em barrica após decantação

Envelhecimento

Estagiou de 9 meses em barrica nova de 300 Litros de capacidade, com 'bâtonnage' das borras finas.