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Quinta da Pellada Alto Rosso
56,99 €
Tax Included
La sua eleganza lo fa sembrare più leggero, ma è molto più concentrato di quanto suggerisca il primo assaggio. Ha semplicemente una brillante sottigliezza a metà palato. Se il Pellada ha echi di Borgogna, lo stesso vale per questo. È pieno di sapore, ben avvolto e ben costruito. Si apre lentamente e diventa sempre più impressionante.
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La vinificazione
L'Alto Quinta da Pellada viene affinato per 28 mesi in rovere francese di quarto uso. Questo è uno dei tre vini di questa edizione che il proprietario Álvaro Castro ha pubblicato con vecchie etichette come esercizio di terroir. Si tratta di un assemblaggio della parcella più alta (anche se di meno di 10 metri - le differenze sono maggiori nel terreno), la Casa è l'angolo "più esposto", con un tipo di terreno diverso, e il "49" è la parcella centrale.
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Scheda tecnica
- Stile
- Corporeo
- Regione
- Dão
- Castas
- Jaen, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Tinta Carvalha, Bastardo, Touriga Nacional
- Paese
- Portugal
- ABV%
- 13%
- Anno
- 2017
- Accoppiamento
- Carne rossa, Roast beef, Carne alla griglia
- Temperatura
- 16 -18ºC
- Dimensione
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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La sua eleganza lo fa sembrare più leggero, ma è molto più concentrato di quanto suggerisca il primo assaggio. Ha semplicemente una brillante sottigliezza a metà palato. Se il Pellada ha echi di Borgogna, lo stesso vale per questo. È pieno di sapore, ben avvolto e ben costruito. Si apre lentamente e diventa sempre più impressionante.
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