Vinificazione

Affinamento in barrique francesi di otto anni per circa 28 mesi. Questo vino è un'altra delle lezioni di terroir impartite dall'azienda in questa edizione: questa parcella di Pellada è la più "esposta" delle tre e presenta un terreno più compatto con un po' di argilla oltre al granito, l'intensa presenza di quarzo rosa/bianco e quella con più ore di sole al giorno.