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Colore agrumato. Fruttato con frutta fresca e agrumi, uniti ad aromi di note floreali. Intenso e attraente, seguito da un'elegante freschezza, per finire con un finale medio e cremoso.

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Vinificazione

Diraspatura totale. Leggera pigiatura seguita da una pressatura soffice. Defecazione statica per 18 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. Bâtonnage e maturazione sulle fecce fini. Al termine della fermentazione alcolica il vino affina per un periodo di 6 mesi, durante i quali viene effettuato un bâtonnage.

Vallegre
103002
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Scheda tecnica

Stile
Liscio, Fresco
Regione
Douro
Castas
Arinto, Viosinho, Gouveio, Rabigato
Paese
Portugal
ABV%
13%
Anno
2021
Accoppiamento
Carne bianca, pesce e insalata
Temperatura
08º-10º
Dimensione
75 cl

Riferimenti Specifici

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