Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, buona viscosità. Al naso ricorda la pera con alcune note di iodio e una certa speziatura. In bocca è raffinato, cremoso, relativamente morbido e con una mineralità presente, una sorta di salinità dovuta al tipico clima atlantico. La parte centrale del palato è fruttata e il retrogusto è secco e rinfrescante, con un'acidità persistente.