Campolargo Baga, Castelão, Alfrocheiro Rot

Ein einzigartiger Wein aus der Region Bairrada

Der in Portugal geborene Campolargo Baga, Castelão, Alfrocheiro Rot ist eine einzigartige Mischung aus drei Traubensorten, die in der Region Bairrada angebaut werden. Trauben der Sorten Baga, Castelão und Alfrocheiro wurden von Hand gepflückt und dann sanft mit Holzgärbehältern gepresst, was zu einer Explosion von Aroma und intensiver Geschmacksentfaltung führte.

Explodierende Aromen und intensive Geschmacksentfaltung

Dieser Wein wird von der Kellerei Campolargo hergestellt und hat ein intensives Aroma, das mit den Noten reifer roter Früchte, schwarzer Kirschen und dunkler Pflaumen beginnt. Während es der Luft ausgesetzt wird, wird dieses Bouquet noch reicher und komplexer und löst beim Menschen Geruchsnerven aus, die mit hopfigen und würzigen Noten sowie leichten Tanninen reagieren. Der Geschmack dieses Rotweins ist üppig und leicht süßlich. Im Mund finden Sie gekochte Erdbeeren, einen Hauch von Blüten und einen leichten Schleier von Rauch. Die Tannine sind weich und saftig, während die Säuren einen erfrischenden Abschluss bilden.

Food Pairing-Ideen für diesen portugiesischen Rotwein

Campolargo Baga, Castelão, Alfrocheiro Rot passt am besten zu Gerichten aus derselben Region, aus der er stammt. Dazu gehören Gerichte wie der berühmte „Ente mit Orangensauce“ oder „Steak mit Portweinsauce“. Es ist auch ein großartiges Paar mit getrockneten Früchten und süßen Käsesorten, um seinen fruchtigen Charakter und seine Textur hervorzuheben.

Ein Wein mit Geschichte und Sinn für die Ortschaft

Dieser portugiesische Rotwein ist eine einzigartige Mischung, die die Qualitäten des Landes und seiner Menschen verkörpert. Sein Aroma spricht von seinen Wurzeln, während sein Geschmack die harte Arbeit und die Hingabe der Menschen dahinter widerspiegelt. Es ist ein Wein, der die Essenz seines Ortes verkörpert, etwas, das nur durch sorgfältige Weinherstellungstechniken und Handwerkskunst eingefangen werden kann.

Über die Kellerei Campolargo

Die Kellerei Campolargo wurde Anfang der 2000er Jahre gegründet und ist ein Weinbauunternehmen, das von einer Familie von Winzern mit Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Weine gestartet wurde. Die Familienmitglieder verfügen über Jahrzehnte von Erfahrung in der Branche und haben einige der besten Trauben aus der Region Bairrada geerntet, sie auf traditionelle, aber moderne Weise. Campolargo haben sich einen Ruf als Hersteller von hochwertigen, preisgekrönten Weinen erarbeitet, die mit einigen der besten Weine der Welt mithalten können. Ihre Leidenschaft und Hingabe wurden mit mehreren Auszeichnungen und Preisen anerkannt, und der Campolargo Baga, Castelão, Alfrocheiro Rot ist das perfekte Beispiel für ihre harte Arbeit und Hingabe.