Vinification

Vendanges manuelles. Sélection manuelle des grappes de raisin. Egrappage suivi d'une fermentation en lagar avec foulage au pied. Vieillissement pendant 19 mois en fûts de chêne.

Secret Spot Wines

Il est né en 2004 de la main de deux amis, Gonçalo Sousa Lopes et Rui Walter da Cunha. Ils se sont rencontrés à l'université de Trás-os-Montes e Alto Douro (Vila Real), où ils ont obtenu leur diplôme d'ingénieur agronome et d'œnologue, respectivement. Outre la passion du vin, ils partagent tous deux le goût des sports de mer. Gonçalo est un marin, et a déjà pratiqué le bodyboard, et Rui fait du surf et du longboard. L'esprit d'aventure et la recherche des meilleurs endroits pour pratiquer ces sports ont inspiré le choix du nom de ce projet insolite dans le domaine des vins : Secret Spot Wines.