Profil

Doré, complexe, élégant et rafraîchissant. Un mélange de plusieurs millésimes de Moscatel provenant tous de la zone de Favaios.

Vinification

Récolte manuelle. Fermentation en lagar avec foulage au pied. Ajout d'eau-de-vie de raisin. Macération post-fermentaire. Pressurage et vieillissement supplémentaire dans des fûts de chêne en bois. Vieillissement : Les différents lots vieillissent dans des fûts de chêne en bois de différents formats jusqu'à l'assemblage du lot.

Année de récolte

Un mélange de plusieurs millésimes de Moscatel, tous issus de la région de Favaios.

Secret Spot Moscatel

Secret Spot Moscatel do Douro 10 ans d'âge est un mélange final créé à partir d'autres qui ont vieilli dans des fûts en bois usagés. Les vignes qui ont donné naissance à ce vin sont des muscats blancs de Galice à 100% dont l'âge varie entre 20 et 50 ans. Il présente une couleur dorée brillante et des arômes complexes et riches, avec de séduisantes notes florales, de fruits confits et de fruits secs. Il est doux, avec une acidité équilibrée et une finale soyeuse et harmonieuse. Pour produire le meilleur vin, il est nécessaire de créer les meilleures conditions. La première étape a été de trouver un site de vinification accessible, au climat doux, à haute altitude, spacieux et bien dimensionné, qui permettrait de combiner les pratiques traditionnelles de vinification du Douro avec les apports de l'œnologie moderne. C'est ainsi qu'est né Secret Spot Wines, un projet de la Quinta da Faísca, située dans la région de Favaios, dans le Douro. Producteurs d'une gamme diversifiée et de qualité, ils présentent des produits tels que le vin, le muscat et l'huile d'olive.