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Couleur : Rubis de bonne intensité. Arôme : Jeune, intense avec une bonne complexité rappelant les fruits rouges mûrs. Bouche : Sec. Acidité équilibrée. Bon arôme en bouche. Tanins souples qui donnent une finale soyeuse.
Vin jeune, de bonne intensité et complexité aromatique. Tanins souples et souples et longue finale.
Vinification
Vendanges manuelles. Choix manuel des boucles. Egrappage total. Fermentation en cuve. Pressage. Etape Formation du lot et étape sur lies fines jusqu'à fin mars 2018.
Fiche technique
Références spécifiques
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