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Arôme intense, complexe et profond. Opulent. Finale très longue. Vin de méditation.
Vinification
Vendanges manuelles. Sélection manuelle des boucles. Egrappage suivi d'une fermentation en fouloir. Vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français.
Fiche technique
Références spécifiques
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