Notre Bagaceira Velha Brandy a un arôme complexe à la fois délicat et parfumé. En bouche, il révèle un équilibre parfait entre la nature aromatique de l'alvarinho et le vieillissement prolongé en chêne.

Soalheiro Sparkling Brut Rosé est un vin léger et frais, parfait pour être apprécié en tant qu'apéritif ou pour toast avec des amis. Il se passe bien avec des plats légers, tels que des salades, des fruits de mer, des sushis et des couples avec des fromages à arôme doux.

Questo vino ha un colore giallo intenso e ha bolle fine e persistente. Al naso rivela essenzialmente aromi di vaniglia terziaria derivanti dall'invecchiamento in barili. In bocca, ha un buon equilibrio tra acidità e alcol e rivela una consistenza cremosa. I sapori sono complessi, molto eleganti e persistenti.

Oppaco est le tout premier vin rouge fabriqué par Soalheiro, marquant un nouveau chapitre de notre histoire. L’objectif était d’adopter une approche innovante des vins rouges de la région. Nous avons nommé ce vin Oppaco, ce qui signifie «opaque», pour marquer l’entreprise de Soalheiro dans le monde du vin rouge. Oppaco a une couleur rubis brillante et des arômes de fruits rouges frais avec des...

Herbe rafraîchissante et complexe, le Thym citronné équilibre les notes boisées et balsamiques du Thym avec une saveur vivifiante de citron. Les infusions de thym citron sont douces et fraîches, et la douceur subtile de la plante remplace l'amertume que l'on trouve parfois dans le thym ordinaire.

Ce membre de la famille de la menthe est frais avec des arômes et des saveurs vivifiantes de menthol. Chocolat menthe a la douceur subtile de notre menthe verte, mais avec une touche chocolatée supplémentaire. Les infusions de cette herbe ont des notes subtiles de cacao et de vanille, avec une finition de menthe nettoyante pour le palais.

La mélisse a un arôme et une saveur légèrement citronnés, équilibrés par de douces notes de menthe. Ses infusions sont vives et douces, avec des notes d'agrumes complétées par une subtile douceur herbacée.

Les raisins Alvarinho utilisés à Soalheiro à 9% proviennent de petites parcelles, situées à une altitude entre 100 et 200 mètres, et des vignobles plantés dans un sol de granit. Ceux-ci sont protégés par une chaîne de montagnes qui donne naissance à un microclimat très particulier dans cette région de Monção et Melgaço, créant les conditions parfaites de précipitations, de température et de...

Soalheiro Nature a une couleur jaune dorée intense. Les arômes révèlent une minéralité et des fruits, même si aucun sulfite n'a été ajouté. La saveur est complexe, excitant la curiosité et l'enthousiasme. La nature Soalheiro révèle une acidité alléchante, une texture lisse et volumineuse, qui résulte d'une fermentation malolactique complète. L'arrière-goût est intense et persistant. Quand,...

Soalheiro Sparkling Pet Nat Alvarinho 2020 is a fresh and light wine, with a soft touch at the end of the mouth, due to a spontaneous fermentation stop.

Couleur jaune citron vif, arôme élégant marqué par des notes minérales et florales. Flavour sèche et frais, révélant le côté élégant de la variété de Loureiro, qui a toujours une persistance d'acidité bien définie.