Il nostro brandy Bagaceira Velha ha un aroma complesso che è sia delicato e profumato. Al palato rivela un perfetto equilibrio tra la natura aromatica dell'Alvarinho e l'invecchiamento prolungato in quercia.

Soalheiro Sparkling Brut Rosé è un vino leggero e fresco, perfetto per essere apprezzato come un aperitivo o brindare con gli amici. Va bene con piatti leggeri, come insalate, frutti di mare, sushi e si abbinano magnificamente a formaggi aromatizzati.

Questo vino ha un colore giallo intenso e ha bolle fine e persistente. Al naso rivela essenzialmente aromi di vaniglia terziaria derivanti dall'invecchiamento in barili. In bocca, ha un buon equilibrio tra acidità e alcol e rivela una consistenza cremosa. I sapori sono complessi, molto eleganti e persistenti.

Oppaco è il primo vino rosso sempre prodotto da Soalheiro, che segna un nuovo capitolo della nostra storia. L'obiettivo era adottare un approccio innovativo ai vini rossi della regione. Abbiamo chiamato questo Wine Opppaco, che significa "opaco", per segnare l'impresa di Soalheiro nel mondo del vino rosso. Oppaco ha un colore rubino brillante e aromi di frutta rossa fresca con accenni di spezia.

Un'erba rinfrescante e complessa, il timo al limone bilancia le note legnose e balsamiche del timo con un tonificante sapore di limone. Gli infusi di timo limone sono morbidi e freschi e la sottile dolcezza della pianta sostituisce l'amarezza che a volte si trova nel timo normale.

Questo membro della famiglia della menta è fresco con tonificanti aromi e sapori di mentolo. Menta al cioccolato ha la sottile dolcezza della nostra Spearmint, ma con un tocco di cioccolato in più. Gli infusi di questa erba hanno sottili note di cacao e vaniglia, con un finale di menta purificante per il palato.

La melissa ha un aroma e un sapore delicato di limone, bilanciato da delicate note di menta. Le sue infusioni sono luminose e morbide, con note agrumate completate da una sottile dolcezza erbacea.

Le uve Alvarinho utilizzate a Soalheiro il 9% provengono da piccoli terreni, situati ad un'altitudine compresa tra 100 e 200 metri e da vigneti piantati in terreno di granito. Questi sono protetti da una catena montuosa che dà origine a un microclima molto particolare in questa regione di Monção e Melgaço, creando le condizioni perfette di precipitazioni, temperatura e numero di sole...

Soalheiro Nature ha un intenso colore giallo dorato. Gli aromi rivelano mineralità e frutta, anche se non sono stati aggiunti solfiti. Il sapore è complesso, eccitante curiosità ed entusiasmo. La natura di Soalheiro rivela un'acidità appetitosa, una trama liscia e voluminosa, che deriva dalla completa fermentazione malelattica. Il retrogusto è intenso e persistente. Quando, pochi istanti...

Soalheiro Sparkling Pet Nat Alvarinho 2020 è un vino fresco e leggero, con un tocco morbido alla fine della bocca, a causa di una fermata di fermentazione spontanea.

Colore luminoso giallo limone, elegante aroma contrassegnato da note minerali e floreali. Sapore secco e fresco, rivelando il lato elegante della varietà Loureiro, che ha sempre una persistenza di acidità ben definita.