Cabeça D'Velho Weiß 2020 - Un vin blanc rafraîchissant aux notes tropicales

Le Cabeça D'Velho Weiß 2020 est un vin blanc rafraîchissant du Portugal qui se distingue par sa couleur vert jaunâtre et son arôme tropical. Il est élaboré à partir d'un assemblage des cépages Cerceal, Bical et Encruzado, soigneusement choisis pour leur profil aromatique unique.

Processus de vinification

Le processus de vinification suit une méthode traditionnelle où les raisins sont égrappés et pressés, après quoi le moût est refroidi et décanté à 12ªC. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16°C afin de préserver tous les arômes et la fraîcheur.

Notes de dégustation

Le Cabeça D'Velho Weiß 2020 présente une robe vert jaunâtre et des arômes caractéristiques de fruits tropicaux, de fleurs et de notes citriques. En bouche, il est agréablement acidulé et sa finale est rafraîchissante.

Accords avec les mets et suggestions de service

Ce vin blanc est parfait pour accompagner les fruits de mer et les plats légers. Servir de préférence à une température de 8° à 10°C.

Allergènes

Ce vin contient des sulfites.