Cabeça D'Velho Rouge 2019 : Un vin élégant pour accompagner tous les repas

Processus de vinification

Le Cabeça D'Velho Red 2019 est un vin portugais élaboré avec précision et soin. Les raisins utilisés pour sa production sont le Tinta Roriz, le Jaen et le Touriga Nacional, qui sont entièrement égrappés et délicatement écrasés avant d'être placés dans des cuves en acier inoxydable. Les raisins sont ensuite macérés à froid pendant 24 heures avant que le processus de fermentation ne commence à une température contrôlée de 23°C. Un remontage doux suit pour une extraction complète des raisins, préservant tous leurs arômes et saveurs.

Notes de dégustation

Le Cabeça D'Velho Red 2019 présente une couleur rubis intense et des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est fruité, avec une acidité agréable et des tanins ronds.

Conseils de conservation et de service

Ce vin doit être conservé couché à une température de 15°C et servi à une température de 16°C à 18°C.

Suggestions d'accords avec des mets

Le Cabeça D'Velho Rouge 2019 accompagne parfaitement les viandes rouges, le rôti de bœuf et les grillades.

Contient des sulfites

Le Cabeça D'Velho Rouge 2019 contient des sulfites, il est donc important d'en tenir compte si vous avez des allergies.

Conclusion

Le Cabeça D'Velho Red 2019 est un vin portugais élégant qui apportera une expérience gustative exquise à n'importe quel repas. Soigneusement élaboré à partir des cépages Tinta Roriz, Jaen et Touriga Nacional, ce vin de couleur rubis regorge d'arômes de fruits rouges et d'épices et présente une acidité agréable et des tanins ronds. Dégustez ce vin avec des viandes rouges, du rôti de bœuf et des viandes grillées pour un accord mets et vin idéal.