"3B Blanc de Blancs" es un método tradicional único con baja presión y delicada efervescencia para grandes momentos. Un vino procedente de un paraje singular de pureza incomparable, ensamblado según la tradición secular con una rigurosa selección de uvas.

Vinificación

Tras la vendimia manual, las uvas se prensan suavemente en una prensa de vacío. Tras una ligera decantación, el mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a una temperatura inferior a 16ºC.