Desde 2013, la Maison Dehours & Fils ha decidido crear cada año una cuvée de añada seleccionando lo mejor de la cosecha para preservar su impronta a lo largo del tiempo. Millésime 2014 es, por tanto, la 2ª edición de esta cuvée.

El año 2014 es un año de contrastes con una primavera magnífica y muy seca, seguida de un comienzo de verano muy caluroso, antes de una inversión de la tendencia con unos meses de julio y agosto casi otoñales. Los Pinots de esta añada tienen aromas sutiles de fruta blanca ácida y a veces toques de fruta roja. Muestran una bella estructura, vivacidad y frescura en el paladar.

Esta añada 2014 se compone de dos tercios de Pinot Meunier de la parcela "Port à Binson" y un tercio de Pinot Noir de las parcelas "Maisoncelle" y "Les Grèves". Estas parcelas situadas en el corazón del Valle del Marne producen uvas con un gran potencial expresivo.

Este champán se dosifica Extra-Brut a menos de 3 g/L y ha sido sometido a un largo periodo de maduración de 66 meses en botella, lo que le ha permitido desarrollar toda su complejidad.

La Cuvée Millésime 2014 de la Maison Dehours et Fils ofrece bellas notas frescas y afrutadas que pueden disfrutarse como aperitivo o como acompañamiento de toda una comida.