Depuis 2013 la Maison Dehours & Fils a décidé de créer chaque année une cuvée millésimée en sélectionnant le meilleur de la vendange afin de conserver son empreinte à travers le temps. Millésime 2014 est donc la 2ème édition de cette cuvée.

L’année 2014 est une année de contraste avec un printemps magnifique et très sec, suivie d’un début d’été très chaud, avant une inversion de la tendance avec des mois de juillet et août quasiment automnaux. Les pinots de ce millésime présentent des arômes subtils de fruits blancs acidulés et quelquefois des notes de fruits rouges. Ils montrent en bouche une belle structure, de la vivacité et de la fraîcheur.

Cette cuvée Millésime 2014 est composée de deux tiers de Pinot Meunier provenant de la parcelle « Port à Binson » et d’un tiers de Pinot Noir provenant des parcelles « Maisoncelle » et « Les Grèves ». Ces parcelles situées au cœur de la Vallée de la Marne produisent des raisins à fort potentiel expressif.

Ce champagne est dosé Extra-Brut à moins de 3 g/L et a connu une maturation longue de 66 mois en bouteille, lui permettant de développer toute sa complexité.

La cuvée Millésime 2014 de la Maison Dehours et Fils offre de belles notes fraîches et fruitées qui pourront s’apprécier aussi bien à l’apéritif, qu’en accompagnement de tout un repas.