Desde 2013, a Maison Dehours & Fils decidiu criar uma cuvée vintage todos os anos, seleccionando o melhor da colheita de modo a preservar a sua impressão ao longo do tempo. Millésime 2014 é, portanto, a 2ª edição desta cuvée.

O ano de 2014 é um ano de contraste com uma magnífica e muito seca Primavera, seguido de um início de Verão muito quente, antes de uma inversão da tendência com quase Outono de Julho e Agosto. Os Pinots desta vindima têm aromas subtis de fruta branca azeda e, por vezes, sugestões de fruta vermelha. Mostram uma bela estrutura, vivacidade e frescura no paladar.

Esta colheita de 2014 é composta por dois terços Pinot Meunier da parcela "Port à Binson" e um terço Pinot Noir das parcelas "Maisoncelle" e "Les Grèves". Estas parcelas localizadas no coração do Vale do Marne produzem uvas com um elevado potencial expressivo.

Este champanhe é doseado Extra-Brut a menos de 3 g/L e foi submetido a um longo período de maturação de 66 meses na garrafa, o que lhe permitiu desenvolver toda a sua complexidade.

A Cuvée Millésime 2014 da Maison Dehours et Fils oferece belas notas frescas e frutadas que podem ser apreciadas como aperitivo ou como acompanhamento de uma refeição completa.