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Flor de S. José Weißer Reservewein
27,89 €
Tax Included
Der Wein hat eine zitronengelbe Farbe und zeigt sich zunächst sehr diskret und komplex mit mineralischen Noten, die sich später zu frischen und blumigen Noten entwickeln, die diskreter und eleganter sind. Im Mund ist er frisch, mit einer präsenten und sehr ausgewogenen Säure. Fein, komplex und sehr elegant, zeigt er ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Frucht und Säure und einen lebendigen, feinen und recht langen Abgang.
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Versandbedingungen
Weinbereitung
Die Trauben werden nach Rebsorte und Weinberg in 20-kg-Kisten geerntet und bei 5/6º C kühl gelagert. Nachdem sie vollständig entrappt wurden, werden sie gequetscht. Der Most wird sanft gepresst und dekantiert, bis er die gewünschte Geschmeidigkeit erreicht. Gärung und späterer Gesamtausbau in 500-Liter-Fässern, 60% neu und 40% gebraucht. Jeden Monat wurde der Trub entfernt, um ihn in Schwebe zu halten. Nach acht Monaten wurde der endgültige Verschnitt vorgenommen und der Wein vor der Abfüllung in Flaschen geklärt.
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1000 Artikel
Datenblatt
- Stil
- Frisch, Sauer
- Region
- Douro
- Sorten
- Rabigato, Gouveio
- Land
- Portugal
- ABV%
- 12.5%
- Jahr
- 2019
- Paarung
- Fish
- Temperaturen
- 12 a 14°C
- Größe
- 75 cl
Spezifische Referenzen
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