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Sehr intensive und lebhafte Farbe. Das Aroma zeigt große Komplexität, mit Aromen von Pflaumen und roten Früchten. Am Gaumen sehr elegant, mit großer Struktur, fester Frische und mit samtigen Tanninen. Er ist subtil, mit intensiven Fruchtaromen und beeindruckendem Säuregehalt.
Weinbereitung
Aus einem Verschnitt von zwei verschiedenen Rebsorten entstand dieser einzigartige Wein. Der Prozess erfolgte vollständig manuell, ohne Pumpen, mit minimaler Extraktion und natürlich mit natürlichen Hefen. Wie bei jedem Sammlungswein wird eine Flaschenreifung empfohlen.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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