Sechzig Jahre alte Rebstöcke auf einer einzigen Parzelle haben diesen dichten, straffen Wein hervorgebracht, der zu einer Reihe von Einzellagenweinen gehört. Er hat eine große Fülle, um die Säure und die frischen Zitrus- und Kiwi-Aromen auszugleichen, die in diesem noch jungen Champagner noch vorhanden sind.

Der corne bautray 2008 extra-brut, 100% chardonnay, ist ein wein von echter klasse und raffinesse. zitronenconfit, weißer pfeffer, kreide und florale noten entfalten sich im glas, aber vor allem ist der corne bautray ein wein von totaler harmonie. allein schon die finessen der mousse sind bemerkenswert. schön strukturiert und weinig, mit grandioser frische, ist der 2008er ein königlicher,...

Dieser 100%ige Chardonnay aus der Côte des Blancs gehört zu einer Reihe von Einzellagenweinen. Die starke Mineralität des Champagners wird durch die konzentrierten Zitrus- und Röstaromen reichlich ausgeglichen. Der Säuregehalt wurde durch die Reife des Weins gemildert und schön integriert. 

Zitruskonfitüre, Trockenblumen, Milchprodukte, Brioche, Toast, oxidative Noten. Mittlerer bis voller Körper, gutes Volumen, mittlerer/hoher Säuregehalt, hohe Intensität und Ausdauer.

Cuvée 746 von Jacquesson ist ein Champagner von großer Finesse mit fruchtigen und mineralischen Noten. Die Bläschen sind von großer Finesse. Die Nase erinnert an Zitrusfrüchte, Pastellfarben und Brioche-Noten. Am Gaumen ist er intensiv, voll, mit guter mineralischer Spannung und einem sehr langen und lebendigen Abgang.

Klare, mittelgroße, gelbe Farbe. Nase: Reife grüne Früchte. Gelbe Äpfel, weißer Pfirsich und Aprikosentöne. Reife Zitrusfrüchte, weiche Grapefruit und ein Hauch von Papaya. Integrierte Butternoten, Brioche und weiches Fass. Gaumen: Saftig, weich und reichhaltig. Die Nase schließt sich dem Gaumen an, insbesondere die reifen gelben Apfeltöne. Leichter Hauch von Kreidemineralität. Langer...

Er zeigt Kraft, Überschwang, reife rote und gelbe Früchte, Geißblatt, geröstete Nüsse, Brioche, salzige Mineralität, kandierte Grapefruitschalen und anhaltende Zitrusfrüchte, mit einem honigartigen Abgang.

Der Wein ist offen, ausgewogen im Mund, angenehm, trocken und harmonisch in seiner sehr festen Struktur. In der Nase werden sehr reife weiße und gelbe Früchte von Gebäcknoten begleitet. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit Zitrusfrüchten, und endet mit einem Abgang von getrockneten Früchten und mineralischen Noten.