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Klare, mittelgroße, gelbe Farbe. Nase: Reife grüne Früchte. Gelbe Äpfel, weißer Pfirsich und Aprikosentöne. Reife Zitrusfrüchte, weiche Grapefruit und ein Hauch von Papaya. Integrierte Butternoten, Brioche und weiches Fass. Gaumen: Saftig, weich und reichhaltig. Die Nase schließt sich dem Gaumen an, insbesondere die reifen gelben Apfeltöne. Leichter Hauch von Kreidemineralität. Langer Abgang.
Der Champagner 2013 Avize Champ Caïn von Jacquesson ist ein Blanc de Blancs, der auf einem Terroir aus kalkhaltigem Lehm, Sand und Schluff mit Kreidekies in der kampanischen Kreide hergestellt wird. Die gesamte Produktionsfläche beträgt 1 Hektar 30. Der Weinberg wurde im Jahr 1962 gepflanzt. Blend Jacquesson's 2013 Avize Champ Caïn ist 100% Chardonnay.
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