Vinhas com sessenta anos de idade numa única parcela produziram este vinho apertado e tenso que é um de uma série de vinhos de um só vinhedo. Tem uma grande riqueza para equilibrar a acidez e os sabores frescos de citrinos e kiwis que ainda estão presentes neste sempre jovem Champanhe.

O bautray de córnea extra-brut de 2008, 100% chardonnay, é um vinho de verdadeira classe e sofisticação. confit de limão, pimenta branca, giz e notas florais todas abertas no copo, mas mais do que qualquer outra coisa, o bautray de córnea é um vinho de harmonia total. só a delicadeza da mousse é verdadeiramente notável. lindamente texturado e vinoso, com uma frescura fantástica, 2008 é um...

Um de uma série de vinhos de um só vinhedo, este Chardonnay 100% vem da Côte des Blancs. A forte mineralidade do Champanhe é ricamente equilibrada pelos sabores concentrados de citrinos e torradas. A acidez foi suavizada e lindamente integrada pela maturidade do vinho. 

Presenta compota de cítricos, flores secas, lácteos, brioche, tostados, notas oxidativas. Corpo médio para encorpado, bom volume, acidez média/alta, intensidade e persistência altas.

Cuvée 746 da Jacquesson é um Champagne de grande requinte com notas frutadas e minerais. As bolhas são de grande fineza. O nariz evoca frutas cítricas, pastéis com notas de brioche. No palato é intenso, cheio, com uma boa tensão mineral e um final muito longo e vibrante. 

Claro, médio, de cor amarela. Nariz: Fruta verde madura. Maçãs amarelas, tons de pêssego branco e damasco. Citrinos de limão maduros, toranja macia e toque de papaia. Tons de manteiga integrados, brioche e barril macio. Paladar: Suculento, suave e rico. O nariz une o paladar, especialmente os tons de maçã amarela madura. Ligeiro toque de mineralidade de giz. Acabamento longo.

Mostra poder, exuberância, fruta vermelha e amarela madura, madressilva, nozes torradas, brioche, mineralidade salgada, casca de toranja cristalizada e citrinos persistentes, com um final de mel.

O vinho é franco, equilibrado na boca, agradável, seco e harmonioso na sua estrutura muito firme. No nariz, frutos brancos e amarelos muito maduros são realçados por notas de pastelaria. O paladar é fresco e vibrante, sobre frutas cítricas, terminando com um final de frutas secas e toques minerais.