CLIMA:

O ano vitícola de 2015, na região do Douro, foi, de um modo geral, quente e seco. Como no ano precedente a chuva foi abundante, a vinha utilizou as reservas de água existentes no solo, conseguindo, desta forma, manter as folhas verdes e proteger as uvas do sol. Também, durante o mês de Agosto, as temperaturas não demasiado excessivas, aliadas às noites frescas, permitiram à vinha manter o seu equilíbrio, originando mostos de qualidade elevada e de grande harmonia.

VINIFICAÇÃO:

A vindima foi realizada em Setembro. As uvas foram transportadas em caixas de 25 Kg até à adega. A fermentação alcoólica completa foi feita em lagar com pisa a pé. Depois o vinho foi conduzido para pipas antigas onde ocorreu a fermentação malolática. O envelhecimento foi feito nestas mesmas pipas durante 20 meses até ao engarrafamento.