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Throwback è un vino che ci riporta al passato. Rendere omaggio all'enorme capacità dei vini del Douro di invecchiare nella bottiglia, presentiamo un vino setoso, con tannini lucidati, ma preservando il solito nervo di vini dalla regione.
Note di degustazione
Colore: aroma giallo dorato: frutta gialla, uvetta, buccia arancione e palato in resina: fresco equilibrio in acidità e tannino, con note di pino e frutta gialla. Avvolgimento e con un finale croccante, asciutto e lungo.
Vinificazione
Macerazione pellicolare per 1 mese. Fermentazione in botti usati.
Invecchiamento
In vecchi barili di quercia francese con una capacità di 300 litri per 8 mesi, con Bâtonnage di fecce.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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