Vinificazione

Ricezione dell'uva nella cantina in scatole di 24 kg. Selezione manuale seguita da detemming e macerazione cutanea. Deve fermentare per circa un anno in legno. Stabilizzazione e imbottigliamento. Non vengono utilizzati derivati ​​animali nel processo, rendendo questo vino adatto ai consumatori vegani. Sono state prestate cure speciali nella vinificazione, minimizzando qualsiasi intervento, con l'obiettivo di produrre un vino che esprime chiaramente le particolarità dell'uva e del terroir.

Quinta de Santa Teresa Rosé

Prodotto dai vigneti di Touriga Nacional e Vinhão, che si trovano nelle porte superiori di Quinta de Santa Teresa, sopra i 350 m di altitudine. Per vincere questo rosé, usiamo la lacrima, con parte dell'invecchiamento del vino in legno. Quinta de Santa Teresa Rosé intende essere un rosé di prima classe, gastronomico e con un potenziale di invecchiamento.