Vinificación

Recepción de las uvas en el sótano en cajas de 24 kg. Selección manual seguida de Destemming y Skin Maceration. La obligación fermentada durante aproximadamente un año en madera. Estabilización y embotellado. No se utilizan derivados de animales en el proceso, lo que hace que este vino sea adecuado para consumidores veganos. Se tuvo especial cuidado en la vinificación, minimizando cualquier intervención, con el objetivo de producir un vino que exprese claramente las particularidades de las uvas y el terroir.

Quinta de Santa Teresa Rosé

Producido a partir de los viñedos de Touriga Nacional y Vinhão, que se encuentran en los tramos superiores de Quinta de Santa Teresa, de más de 350 m de altitud. Para vinificar este rosado, usamos la lágrima, con parte del vino envejeciendo en madera. Quinta de Santa Teresa Rosé tiene la intención de ser un rosado de primera clase, gastronómico y con potencial de envejecimiento.