La Réserve Vista Alegre Ruby Port exceptionnelle

Une expérience raffinée et unique

Le porto rubis Réserve Vista Alegre est une expérience unique et raffinée, élaborée à l'aide de techniques de vinification traditionnelles vieilles de plusieurs siècles et de variétés de raisins sélectionnées. Ce porto rouge robuste mais doux offre un goût corsé avec des tanins doux et une longue finale.

Méthodes de vinification

Le processus de création du porto rubis Réserve Vista Alegre commence par le dépulpage partiel des raisins, suivi d'un léger foulage et d'une fermentation contrôlée à une température appropriée. L'expérience est encore améliorée par l'ajout de brandy (eau-de-feu) au processus, ce qui donne un porto rubis vif.

Variétés de raisins

Le porto rubis Réserve Vista Alegre est composé d'un mélange de quatre variétés de raisins soigneusement choisies, dont la Touriga Nacional, la Touriga Franca, la Tinta Roriz et le Sousão. La combinaison de ces raisins, ainsi que la maturation en fût de chêne qui dure en moyenne cinq ans, produit un goût unique et riche.

Notes de dégustation

Le porto rubis Réserve Vista Alegre est de couleur rubis profond avec des nuances violettes. Il a une arôme plein, fruité et complexe, suivi d'un goût doux aux tanins doux et d'une longue finale.

Service et stockage

Il est recommandé que le porto rubis Réserve Vista Alegre soit stocké dans une position verticale à une température constante, à l'abri de la lumière directe. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les trois à quatre semaines pour une meilleure dégustation. Le porto doit être servi à une température comprise entre 14 et 16 degrés et se marie bien avec le fromage, le jambon, le jambon fumé et les fruits secs. Il est également excellent avec du chocolat, de la crème et des tartes aux fruits rouges et sauvages.

Critiques et récompenses

Le porto rubis Réserve Vista Alegre a été noté 88 points dans le magazine Wine Enthusiast.

Conclusion

Le porto rubis Réserve Vista Alegre est un vin rouge robuste mais doux avec des techniques de vinification vieilles de plusieurs siècles et des variétés de raisins sélectionnées. Avec son arôme fruité, son goût corsé et sa finale douce, ce porto rubis est une expérience exceptionnelle à ne pas manquer.