Vista Alegre Reserve Ruby Port - Eine Refinierte und Einzigartige Erfahrung

Vista Alegre Reserve Ruby Port ist eine einzigartige und raffinierte Erfahrung, die nach Jahrhunderte alten traditionellen Weinbrennmethoden und ausgewählten Rebsorten kreiert wurde. Dieser robuste, aber gleichzeitig weiche rote Portwein bietet einen vollmundigen Geschmack mit süßen Tanninen und einem langen Abgang.

Weinbrennmethoden

Der Prozess der Herstellung von Vista Alegre Reserve Ruby Port beginnt mit einer teilweisen Entrappung der Trauben, gefolgt von einer leichten Zermahlung und einer sorgfältig temperaturgeregelten Gärung. Der Geschmack wird durch den Zusatz von Branntwein (Feuerwasser) zum Prozess weiter verbessert, wodurch ein lebhafter rubinroter Port entsteht.

Rebsorten

Vista Alegre Reserve Ruby Port wird aus einer Mischung aus vier sorgfältig ausgewählten Rebsorten hergestellt, darunter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Sousão. Die Kombination dieser Traubensorten, zusammen mit einer im Eichenfass durchschnittlich fünf Jahre dauernden Reifung, erzeugt einen einzigartigen und reichen Geschmack.

Geschmacksnoten

Vista Alegre Reserve Ruby Port ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Nuancen. Es hat einen vollmundigen, fruchtigen und komplexen Geruch, gefolgt von einem weichen Geschmack mit süßen Tanninen und einem langen Abgang.

Servieren und Lagern

Es wird empfohlen, Vista Alegre Reserve Ruby Port senkrecht an einer konstanten Temperatur fern von direktem Licht zu lagern. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von drei bis vier Wochen optimal genossen werden. Der Port sollte bei einer Temperatur zwischen 14 bis 16°C serviert werden und passt gut zu Käse, Schinken, geräuchertem Schinken und Trockenfrüchten. Er ist auch hervorragend zu Schokolade, Sahne und mit roten und wilden Früchten gefüllten Kuchen.

Bewertungen und Auszeichnungen

Vista Alegre Reserve Ruby Port wurde von Wine Enthusiast Magazine mit 88 Punkten bewertet.

Fazit

Vista Alegre Reserve Ruby Port ist ein robuster, aber weicher Rotwein mit jahrhundertealten Weinbrennmethoden und ausgewählten Rebsorten. Mit seinem fruchtigen Aroma, vollmundigen Geschmack und süßen Tanninen ist dieser Port eine einzigartige und raffinierte Erfahrung.