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Ce vin est fait à partir de raisins soigneusement sélectionnés qui sont récoltés manuellement en caisses de 15kg, puis égrappés et légèrement broyés. La fermentation se fait ensuite en cuves en inox à températures contrôlées, suivie d'une fermentation malolactique et d'une mise en bouteille. Son goût élégant, doux et fruité est caractérisé par des fruits rouges et une légère pointe de poivre...
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