Textura da Estrela Rouge - Un vin rouge raffiné

Textura da Estrela Rouge est un vin rouge exquis, élaboré avec des vieilles vignes et des cépages Touriga Nacional, Jaen et Alfrocheiro. Soigneusement élaboré avec des levures indigènes uniquement, dans des cuves en acier inoxydable avec 35% de grappes entières, suivi d'une macération post-fermentaire et de 15 mois en fûts de chêne français usagés et de 2 mois en acier inoxydable pour une stabilisation naturelle.

Notes de dégustation

Il présente un profil frais, minéral et complexe, avec des arômes de terre, de poivre, de kérosène et de fruits rouges. En bouche, il a une texture stratifiée avec des tanins fins mais présents et un profil hautement gastronomique avec des notes de forêt, de poivre et une finale longue et sèche.

Conservation et service

Textura da Estrela Rouge doit être servi à 16°C pour apprécier au mieux sa structure délicate et équilibrée.

Accords mets et vins

Ce vin rouge portugais raffiné se marie bien avec des plats à base de champignons, mais aussi avec du veau ou de l'agneau rôti.

Allergènes

Contient des sulfites.