Le Textura da Estrela Vinha Negrosa Rouge - Un vin complexe et de qualité

Élaboration du vin

Le Textura da Estrela Vinha Negrosa Rouge est un mélange unique de cépages Jaen et Alfrocheiro, chacun étant vinifié et vieilli individuellement avant d'être assemblé en bouteille. Ce vin rouge est fermenté dans des cuves en chêne avec 40% de grappes entières et bénéficie d'environ 20 jours de macération après fermentation.

Notes de dégustation

Ce vin rouge présente des arômes délicats avec un caractère fruité, accompagnés de notes balsamiques et épicées. Il est très élégant en bouche avec une sensation de fraîcheur élevée, une grande complexité et concentration. Il a également un énorme potentiel de vieillissement en bouteille.

Conseils de stockage et de service

Pour un stockage optimal, le Textura da Estrela Vinha Negrosa Rouge doit être conservé dans un endroit sombre et aéré, couché horizontalement entre 12 et 13ºC. Pour une dégustation optimale, il doit être servi à une température de 16 à 17ºC.

Accords mets et vins

Ce vin rouge se marie parfaitement avec des plats de viande forts tels que de l'agneau, des plats de gibier variés, des saucisses et des poissons gras. Il se marie également bien avec des fromages forts.

Allergènes

Ce vin contient des sulfites.

Avis et récompenses

Ce vin rouge a obtenu de bonnes critiques et récompenses, dont 18,5 points dans la Revista de Vinhos et 17,5 points dans Jancis Robinson.

Conclusion

Le Textura da Estrela Vinha Negrosa Rouge est un vin rouge remarquable qui offre de la complexité et une grande qualité. Ses arômes délicats, combinés à sa sensation de fraîcheur élevée et son potentiel de vieillissement en bouteille, en font un excellent choix pour tout amateur de vin.