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Flor de S. José Blanco
14,89 €
Tax Included
De color cítrico, el vino muestra inicialmente buenas notas florales, cítricas, ligeramente tropicales evolucionando más tarde a algunas notas minerales, más discretas y elegantes. En boca es fresco, con una acidez presente y equilibrada. Fino y complejo, con un buen carácter frutal, un excelente equilibrio entre alcohol, fruta y acidez, y un final muy fino y largo.
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Vinificación
Las uvas se recogen por variedades y viñedos en cajas de 20 kg y se refrigeran a 5/6°C. Una vez totalmente despalilladas, se trituran. El mosto se prensa suavemente y se decanta hasta que alcanza la limpidez requerida. Fermentado a una temperatura entre 14/16°C en cubas durante 3 semanas, con el fin de realzar los aromas primarios. El vino se clarificó antes de embotellarse.
102745
1000 Artículos
Ficha técnica
- Estilo
- Frutado, Ácido
- Región
- Douro
- Castas
- Rabigato, Arinto, Gouveio
- País
- Portugal
- ABV%
- 12.5%
- Año
- 2021
- Acompañamiento
- Pescado, Pasta
- Temperatura
- 10º-12ºC
- Tamaño
- 75 cl
Referencias específicas
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