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Flor de S. José Branco
14,89 €
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Com uma cor citrina, o vinho mostra inicialmente boas notas florais, cítricas, leve tropical evoluindo posteriormente para algumas notas minerais, mais discretas e elegantes. Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e equilibrada. Fino e complexo, com um bom carácter de fruta, um excelente equilíbrio entre álcool, fruta e acidez, e um final muito fino e longo.
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Vinificação
Uvas colhidas por castas e talhões em caixas de 20Kg e postas no frio a 5/6°C. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. O mosto foi subtilmente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 14/16°C em cuba durante 3 semanas, com o intuito de enaltecer os aromas primários. O vinho foi submetido a uma colagem antes de ser engarrafado.
102745
1000 Itens
Ficha informativa
- Estilo
- Frutado, Ácido
- Região
- Douro
- Castas
- Rabigato, Arinto, Gouveio
- País
- Portugal
- ABV%
- 12.5%
- Ano
- 2021
- Acompanhamento
- Peixe, Massas
- Temperatura
- 10º-12ºC
- Tamanho
- 75 cl
Referências específicas
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