Textura da Estrela Jaen Tinto

Elaboração

Textura da Estrela Jaen Tinto é um notável vinho tinto criado usando apenas leveduras indígenas em tanques de cimento. 35% de todo o lote foi fermentado por 30 dias antes de ser transferido para um tanque de carvalho francês para maturação por mais 6 meses. O resultado é um vinho naturalmente estabilizado, com um perfil de sabor único e uma acidez longa e precisa.

Variedades de Uva

Este vinho tinto é feito usando uvas Jaen, uma variedade robusta conhecida por seu sabor intenso e caráter robusto. Os enólogos da Textura da Estrela conseguiram capturar todo o potencial dessas uvas, criando um vinho verdadeiramente notável.

Notas de Prova

Textura da Estrela Jaen Tinto tem uma cor vermelha profunda e exibe uma variedade de aromas. Possui um caráter mineral e terroso distintivo, com um toque leve de pimenta e frutas delicadas. No paladar, o vinho é marcado por sua mineralidade granítica e taninos elegantes, que muitas vezes lhe conferem seu caráter de pimenta.

Conservação e Serviço

Textura da Estrela Jaen Tinto deve ser armazenado de forma horizontal em local fresco e escuro, entre 12 e 13°C. Ao servir, a temperatura ideal é de 15 a 17°C, permitindo que o perfil de sabor completo seja apreciado.

Harmonização

Este vinho tinto robusto e saboroso é melhor apreciado com pratos de carne forte, como cordeiro, caça ou linguiças. Também combina bem com queijos fortes e peixes gordurosos.

Alergênicos

Textura da Estrela Jaen Tinto contém sulfitos.

Análises e Prêmios

Textura da Estrela Jaen Tinto recebeu 18 pontos na Revista de Vinhos.