Textura da Estrela Jaen Tinto

Elaboración

Textura da Estrela Jaen Tinto es un notable vino tinto creado utilizando solo levaduras autóctonas en vasijas de cemento. El 35% del lote completo se fermentó durante 30 días antes de ser trasladado a una bota de roble francés durante otros 6 meses para su crianza. El resultado es un vino naturalmente estabilizado con un perfil de sabor único y una acidez prolongada y precisa.

Variedades de Uva

Este vino tinto se elabora utilizando uvas Jaen, una variedad robusta conocida por su sabor intenso y carácter robusto. Los enólogos de Textura da Estrela han logrado capturar todo el potencial de estas uvas, creando un vino realmente notable.

Notas de Cata

Textura da Estrela Jaen Tinto tiene un color rojo profundo y muestra una variedad de aromas. Tiene un carácter mineral y terroso distintivo, con un ligero toque de pimienta y frutas delicadas. En boca, el vino se destaca por su mineralidad granítica y sus elegantes taninos, que a menudo le confieren su carácter picante.

Consejos de Almacenamiento y Servicio

Textura da Estrela Jaen Tinto debe almacenarse horizontalmente en un lugar fresco y oscuro, entre 12 y 13°C. Al servir, la temperatura ideal es de 15 a 17°C, permitiendo experimentar todo el perfil de sabor completo.

Maridaje

Este vino tinto robusto y sabroso se disfruta mejor con platos fuertes a base de carne como cordero, caza o embutidos. También combina bien con quesos fuertes y pescados grasos.

Alergenos

Textura da Estrela Jaen Tinto contiene sulfitos.

Opiniones y Premios

Textura da Estrela Jaen Tinto ha sido galardonado con 18 puntos en Revista de Vinhos.