Textura da Estrela Jaen Rosso

Vinificazione

Textura da Estrela Jaen Rosso è un notevole vino rosso creato utilizzando solo lieviti autoctoni in vasche di cemento. Il 35% dell'intero lotto è stato fermentato per 30 giorni prima di essere trasferito in una vasca di rovere francese per l'invecchiamento per altri 6 mesi. Il risultato è un vino naturalmente stabilizzato con un profilo di gusto unico e un'acidità lunga e precisa.

Varietà di Uva

Questo vino rosso è realizzato con uve Jaen, una varietà vigorosa nota per il suo intenso sapore e il carattere robusto. I vignaioli di Textura da Estrela sono riusciti a catturare tutto il potenziale di queste uve, creando un vino davvero notevole.

Note di Degustazione

Textura da Estrela Jaen Rosso ha un colore rosso intenso e presenta un'ampia gamma di aromi. Ha un distintivo carattere minerale e terroso, con un leggero sapore di pepe e delicato frutto. In bocca, il vino è contraddistinto dalla sua mineralità granitica e dai tannini eleganti, che spesso conferiscono il suo carattere pepato.

Consigli per la Conservazione e il Servizio

Textura da Estrela Jaen Rosso dovrebbe essere conservato in posizione orizzontale in un luogo fresco e buio, tra i 12 e i 13°C. Quando viene servito, la temperatura ideale è tra i 15 e i 17°C, consentendo di apprezzare appieno il profilo di gusto.

Abbinamenti Culinari

Questo vino rosso robusto e saporito si abbina perfettamente a piatti di carne saporita come l'agnello, il cinghiale o le salsicce. Si sposa anche bene con formaggi stagionati e pesci grassi.

Allergeni

Textura da Estrela Jaen Rosso contiene solfiti.

Recensioni e Premi

Textura da Estrela Jaen Rosso ha ottenuto 18 punti nella rivista Revista de Vinhos.