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Apresenta notas de pêra, óleo de tangerina, flor de sabugueiro, fumo, e pente de mel. De corpo médio a cheio, elegantemente carnudo e preciso, com um núcleo perfumado de fruta, ácidos vivos, e uma mousse perolada, é lindamente sem costura e elegante
A Quinta dos Dehours produz vinhos das vinhas da família, seguindo métodos de produção que respeitam a biodiversidade (trabalhar o solo e permitir o crescimento da erva entre as vinhas). Os vinhos são totalmente envelhecidos sobre borras e clarificados por assentamentos naturais sem filtração ou fining.
Os vinhos são totalmente envelhecidos sobre borras, e clarificados por decantação natural, sem filtração ou fining.
Este Cuvée revela o Carácter Pinot Meunier, a variedade de uvas preferida na região de Marne Valley e a identidade icónica da nossa vinha. Utilizamos uma elevada proporção de reserva perpétua iniciada em 1998. Fermentação maloláctica concluída.
Envelheceu em garrafa durante 15 a 27 meses.
A data de engarrafamento e a data de Desgorgement são impressas nos nossos contra-rótulos. O Ano Base na mistura é o ano anterior, a partir da data de engarrafamento.
Ficha informativa
Referências específicas
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