È una storia di vini che trascendono il tempo, prodotti in mulini centenari del Dão, e che portano con sé la serena austerità dei paesaggi del Dão. Il successo di questi vini, frutto dell'amore e della dedizione per la terra, è testimoniato dai vari premi assegnati a questi vini. Un esempio è il Vinha Paz White 2012, che ha ricevuto la medaglia d'oro come miglior vino del Dão nel 2013.
È una storia di vini che trascendono il tempo, prodotti in mulini centenari del Dão, e che portano con sé la serena austerità dei paesaggi del Dão.
Presenta un colore rubino con riflessi granati. Rivela delicati aromi di prugna nera, mirtillo e morbide note di ciliegia e spezie fini. In bocca mostra un eccellente equilibrio, frutta rossa fresca con tannini educati, alto carattere e personalità.
Il Vinha da Paz Colheita Branco è un vino del Dão che esprime note aromatiche molto eleganti e di eccezionale finezza, dove si rivelano fiori d'arancio, fiori di tiglio e agrumi morbidi affiancati da fresche sfumature agrumate. In bocca mostra un'acidità ben strutturata e croccante, con buona eleganza e raffinatezza. Rivela un profilo molto fresco e minerale con un retrogusto lungo e...
Prodotto con i vitigni Tinta Roriz e Jaen, con pressatura soffice. Fermentazione spontanea con controllo della temperatura in vasca. Pressatura morbida.
Prodotto con la migliore selezione di vitigni di Quinta da Vinha Paz, questo vino presenta un colore rubino intenso con sfumature violacee. L'aroma rivela note di frutta matura con presenza di prugna nera, mora e morbide sfumature di mirtillo sposate con note balsamiche, arancia candita e spezie fini con un tocco di frutta secca. In bocca si presenta con eleganza, delicata morbidezza, volume...
Si presenta con un colore rosso intenso e brillante, con sfumature di mattone. Al naso esprime note di elevata complessità aromatica con sentori di frutta rossa matura, rosmarino, caruma e spezie fini sposate con espressioni di frutta secca di fattoria. In bocca è molto vellutato, morbido con la presenza di tannini rotondi, complesso con note di freschezza minerale. Presenta un profilo...
