É uma história sobre vinhos que transcendem o tempo, feitos em centenários lagares do Dão, e que transportam a serena austeridade das paisagens do Dão. O sucesso destes vinhos, resultado de um amor e dedicação à terra, está presente nos vários prémios atribuídos a este vinhos. Um desses exemplos é o Vinha Paz Branco 2012, que recebeu a medalha de ouro, dos Melhores vinhos do Dão, em 2013.
É uma história sobre vinhos que transcendem o tempo, feitos em centenários lagares do Dão, e que transportam a serena austeridade das paisagens do Dão.
Apresenta cor rubi com reflexos grená. Revela aroma delicado de ameixa preta, mirtilo e notas suaves de cereja e especiarias finas. Na boca demonstra excelente equilíbrio, fruta vermelha fresca com taninos educados, elevado carácter e personalidade.
Vinha da Paz Colheita Branco é um vinho do Dão que expressa notas aromáticas muito elegantes de destacada finura onde se revela a flor de laranjeira, a tília e suave cidreira ladeadas com nuances citrinas frescas. Na boca demonstra uma acidez bem estruturada e crocante, com boa elegância e requinte. Revela um perfil muito fresco e mineral com um final de boca longo e persistente, segundo a...
Produzido através da casta Tinta Roriz e Jaen, com suave prensagem. Fermentações espontâneas com controlo de temperatura num balseiro. Suave prensagem.
Elaborado com a melhor seleção das castas da Quinta da Vinha Paz, este vinho apresenta cor rubi profunda com nuances de cor purpura. O aroma revela notas de fruta madura com presença de ameixa preta, amora e suaves nuances de mirtilo casadas com notas balsâmicas, laranja cristalizada e especiarias finas com retoque de frutos secos. Na boca apresenta-se com elegância, delicada suavidade,...
Apresenta cor vermelha profunda brilhante com nuances tijoladas. No nariz expressa notas de elevada complexidade aromática com notas de fruta vermelha madura, rosmaninho, caruma e especiarias finas casadas com expressões de frutos secos da Quinta. Na boca revela-se muito aveludado, macio com presença de taninos redondos, complexos com notas de frescura mineral. Demonstra um recorte sensorial...
