Monte da Raposinha Ensaio III Arinto White 2020

Procédé de vinification

Le Monte da Raposinha Ensaio III Arinto White 2020 est un vin blanc vraiment remarquable. Produit dans la région de l'Alentejo au Portugal, ce vin est élaboré avec un égrappage total et un pressurage doux, suivi d'une fermentation spontanée dans un fût de chêne français d'une contenance de 400 L. Après fermentation, le vin est vieilli pendant six mois dans un fût de chêne avec bâtonnage hebdomadaire, donnant lieu à un vin exquis et complexe.

Cépages

Le principal cépage utilisé dans le Monte da Raposinha Ensaio III Arinto White 2020 est l'Arinto. Ce cépage blanc est originaire du Portugal et produit des vins avec une excellente acidité et une note fumée distinctive.

Notes de dégustation

Le Monte da Raposinha Ensaio III Arinto White 2020 est un vin bien équilibré avec un délicieux arôme de citron et des notes de pomme verte, minéralité et fumée. Son excellente acidité est complétée par la texture crémeuse qui provient du bâtonnage.

Conseils de stockage et de service

Pour un meilleur résultat, nous recommandons de servir le Monte da Raposinha Ensaio III Arinto White 2020 à 12ºC. Pour garantir la plus grande qualité, conservez la bouteille dans une position horizontale et laissez-la vieillir pour bénéficier du processus de vieillissement.

Accords mets et vin

Compte tenu de sa légèreté, le Monte da Raposinha Ensaio III Arinto White 2020 s'accorde parfaitement avec le poisson, les fruits de mer, les salades, le sushi et les plats de pâtes.

Allergènes

Le Monte da Raposinha Ensaio III Arinto White 2020 contient des sulfites.

Avis et prix

Le Monte da Raposinha Ensaio III Arinto White 2020 a reçu la note impressionnante de 17,5 points dans Vinho Grandes Escolhas.