Der Textura da Estrela Vinha Negrosa Rot - Ein Wein mit Komplexität und Qualität

Weinherstellung

Der Textura da Estrela Vinha Negrosa Rot ist eine einzigartige Mischung aus den Rebsorten Jaen und Alfrocheiro, von denen jede einzeln vinifiziert und gereift wird, bevor sie in einer Flasche vereint werden. Dieser Rotwein wird in Eichenfässern mit 40% ganzer Traube fermentiert und nach der Gärung etwa 20 Tage lang mazeriert.

Verkostungsnotizen

Dieser Rotwein hat zarte Aromen mit fruchtigem Charakter, begleitet von balsamischen und würzigen Noten. Er fühlt sich sehr elegant auf der Zunge an, mit einem hohen Gefühl von Frische, großer Komplexität und Konzentration. Er hat auch ein enormes Potential zur Lagerung in der Flasche.

Lagerung und Servierhinweise

Für eine optimale Lagerung sollte der Textura da Estrela Vinha Negrosa Rot an einem dunklen und luftigen Ort bei einer Temperatur zwischen 12 und 13ºC liegend aufbewahrt werden. Für die optimale Verkostung sollte er bei einer Temperatur von 16 bis 17ºC serviert werden.

Speisenempfehlung

Dieser Rotwein passt am besten zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, verschiedenen Wildgerichten, Wurstwaren und fettigem Fisch. Er harmoniert auch gut mit kräftigen Käsesorten.

Allergene

Dieser Wein enthält Sulphite.

Bewertungen und Auszeichnungen

Dieser Rotwein hat großartige Bewertungen und Auszeichnungen erhalten, darunter 18,5 Punkte in der Revista de Vinhos und 17,5 Punkte von Jancis Robinson.

Fazit

Der Textura da Estrela Vinha Negrosa Rot ist ein bemerkenswerter Rotwein, der Komplexität und hohe Qualität bietet. Seine zarten Aromen, kombiniert mit seinem hohen Frischegefühl und seinem Potenzial zur Lagerung in der Flasche, machen ihn zu einer großartigen Wahl für jeden Weinliebhaber.